Metode, tehnologije, dobre prakse, študije primerov, uporabljene pri izvajanju

Metode in tehnologije

Trajnostni turizem je širok krovni pojem, ki ima več različnih podkategorij. Razumevanje različnih vrst trajnostnega turizma je lahko še posebej pomembno za tiste, ki se ukvarjajo s turističnim trženjem.

Ekoturizem

Ekoturizem je ime za odgovorni ali zeleni turizem na območjih naravnih lepot s posebnim poudarkom na ekološkem ohranjanju. Cilj ekoturizma je varovati naravno okolje, najti načine, kako koristiti lokalnim skupnostim - ob spoštovanju njihove kulture - in izobraževati turiste o pomenu odgovornega potovanja. Ključnega pomena so energetska učinkovitost, ohranjanje vode ter varstvo divjih živali in avtohtonih prebivalcev.

Skupnostni turizem

Skupnostni turizem se pojavi, ko lokalna skupnost povabi turiste na obisk in jim zagotovi nastanitev. Pri tem je bistveno, da lokalna skupnost vedno nadzoruje lokalno turistično industrijo, sprejema ključne odločitve in določa lastne omejitve. V mnogih primerih turizem skupnosti temelji na ustvarjanju realističnih izkušenj o tem, kakšno je življenje na območjih v razvoju, pri čemer je edinstvena ali nenavadna nastanitev redna značilnost.

Podeželski/etnološki turizem

Podeželski turizem se nanaša na potovanja, ki se osredotočajo na podeželska in ne na mestna območja. Vključuje vse od pohodništva in kampiranja do agroturizma, kjer lahko turisti sodelujejo pri kmetijskih dejavnostih in doživljajo kmetijske življenjske sloge. Ta vrsta turizma se osredotoča na naravne značilnosti, kot so gozdovi, hribi, gore, polja in slapovi, in ne na mesta, turistične točke in pozidana območja.

Mehki turizem

Mehki turizem je oblika potovanja, ki daje prednost lokalnim izkušnjam, izobraževanju, spoštovanju lokalne kulture in izogibanju turističnim točkam. V nasprotju s trdim ali množičnim turizmom, ki je obsežen in osredotočen na priljubljene turistične znamenitosti in destinacije. Podjetja, ki delujejo v skladu z načeli mehkega turizma, dajejo prednost daljšemu bivanju, delovnim mestom za domačine in ukrepom za preprečevanje prenatrpanosti.

Dobre prakse

Regija Lahti, Finska

Kot zelena prestolnica Evrope je Lahti vodilno mesto na področju podnebnih sprememb ter pionir na področju trajnostnih in pametnih rešitev. V regiji Lahti lahko trajnostno doživite čisto in raznoliko naravo.

Sedem okoljskih dejstev o Lahtiju

• Lahti bo do leta 2025 kot prvo večje mesto na Finskem postal ogljično nevtralno mesto.
• Zgodba o uspehu mesta Lahti kot pionirja na področju okoljskega znanja sega vse do 70. let prejšnjega stoletja in obnove jezera Vesijärvi.
• Zaradi dolgoročnega razvoja ravnanja z odpadki ima Lahti nove vrste delovnih mest v podjetjih krožnega gospodarstva, kar 97 % gospodinjskih odpadkov pa je predelanih.
• Lahti je emisije toplogrednih plinov v primerjavi z letom 1990 zmanjšal že za 70%.
• V Lahtiju se javni prevoz izvaja z avtobusnim voznim parkom z najnižjimi emisijami na Finskem.
• Lahti je prvo mesto na svetu, ki je za svoje prebivalce uvedlo trgovanje z emisijami iz osebnih vozil.
• Lahti želi do leta 2050 postati mesto s krožnim gospodarstvom brez odpadkov.

Lefay Resort and Spa, Gardsko jezero, Italija

11 hektarjev veliko ekološko letovišče, ki leži na pobočju gore v Gargnanu, je še vedno eno najlepših v Evropi. Luksuzno letovišče je bilo prvo v Italiji, ki mu je Ecocert, ena največjih organizacij za ekološko certificiranje na svetu, podelil certifikat za ekološko in ekološko rabo. Poleg tega je bilo podjetje prvo v italijanskem turističnem sektorju, ki si je intenzivno prizadevalo za nevtralizacijo emisij CO2. Njegova zelena knjiga ukrepov mu omogoča celosten pristop k trajnostnemu turizmu.

Ti se osredotočajo na vse od varčevanja z vodo in energijo do recikliranja in odgovorne uporabe virov. Od zasnove do vsakodnevnega delovanja je vsak vidik kompleksa okolju prijazen. Letovišče je v celoti zgrajeno tudi iz lokalno pridobljenih biokompatibilnih materialov in je zasnovano tako, da se brezhibno zlije s terasastimi pobočji. Poleg minimalnega vizualnega vpliva pametna bioarhitektura omogoča tudi zmanjšanje porabe energije, hkrati pa ohranja visoko raven toplotne izolacije. Letovišče na kraju samem proizvaja tudi lastno električno energijo s pomočjo najsodobnejših sistemov za obnovljive vire energije. Medtem se deževnica zbira in reciklira za uporabo na območju, ki vključuje šest vrst savn, pet prostorov za sprostitev in neskončni bazen.

https://www.expatica.com/lifestyle/travel/sustainable-tourism-destinations-europe-20175/

Samooskrbne restavracija Azurmendi, Španij

Azurmendi je restavracija v Bilbau v Španiji, ki je prejela tri Michelinove zvezdice, s čimer je bila poudarjena splošna kakovost njene hrane. Vendar je ta restavracija resnično posebna zaradi svojega pristopa k trajnosti, ki zagotavlja, da lahko obiskovalci regije uživajo v hrani in hkrati sodelujejo v trajnostnih turističnih praksah. Primeri ukrepov za spodbujanje trajnosti vključujejo uporabo geotermalne in sončne energije za napajanje restavracije ter uporabo lastnega zelenjavnega vrta za pridelavo zelenjave za uporabo v jedilniku restavracije. Poleg tega se večina organskih odpadkov iz restavracije spremeni v kompost, ki ga uporabljajo lokalni kmetje.

Vir:

Sustainable Tourism Guide: Why Important, Examples & More (revfine.com)

Trajnostni nasveti za turistične ponudnike

Začnite s trajnostnimi poslovnimi praksami v pisarni

Trajnostni razvoj se pogosto začne doma.

Pri poslovnih praksah je dom pisarna. Obstajajo številni načini, kako lahko trajnostne prakse vključite v delovno okolje. Nekaj proaktivnih ukrepov za zmanjšanje ogljičnega odtisa v pisarni je:

• Preklopite na luči LED,
• izvedite program recikliranja,
• dovolite prožne možnosti WFH za delovna mesta, kjer je to mogoče,
• Eliminate or limit paper use with digital alternatives or a mobile booking app
• namestite naprave za varčevanje z vodo,
• vključite obnovljive vire energije,
• preverite energetsko učinkovitost strojev in zamenjajte starejše, manj učinkovite stroje,
• v kopalnici namesto papirnatih brisač uporabljajte sušilnike za roke.

Podpora lokalnim skupnostim in podjetjem

Organizatorji potovanj imajo edinstveno priložnost, da spodbudijo pozitivne spremembe v svoji lokalni skupnosti in pomagajo pri spodbujanju gospodarske rasti.

Podpora lokalnemu gospodarstvu bo pomagala vzpostaviti stopnjo samozadostnosti v prihodnosti vaše širše skupnosti. To pa bo v vašo destinacijo privabilo nove turiste. Tukaj je nekaj nasvetov, kako lahko kot trajnostni organizator potovanj podprete lokalne skupnosti:

• Priporočajte hotele, restavracije in trgovine v lokalni lasti namesto mednarodnih verig.
• Vzpostavite partnerstva z lokalnimi podjetji in ponudite darilne bone na izletih.
• Če na potovanju ponujate hrano, sestavine pridobivajte od lokalnih podjetij.
• Zaposlujte ljudi iz lokalne skupnosti in zaposlenim zagotovite pošten zaslužek.
• Spodbujajte stranke k etičnemu in odgovornemu nakupovanju.

Ponovno vlagajte v skupnosti, v kateri delujete

Razmislite o ponovnem vlaganju odstotka dobička v širšo skupnost. Ta denar lahko uporabite za:

• vlaganje v infrastrukturo, čisto vodo in izobraževanje
• zaščito lokalnih virov in divjih živali
• doniratje za lokalne socialne in okoljske projekte

Izberite primerne ustrezne potovalne destinacije

Čeprav so za kupce avtentične izkušnje privlačne, ta avtentičnost ne sme biti na račun poškodovanja dragocenih virov, svetih kulturnih spomenikov ali lokalnega okolja.

Spoštujte lokalne kulture tako, da zagotovite, da bodo kraji, na katere peljete svoje stranke, lahko izpostavljeni povečanemu obisku. Nekatere lokacije lahko od obiskovalcev zahtevajo, da se oblečejo ali obnašajo na določen način. Spoštovanje se od kraja do kraja razlikuje. Zato je še posebej pomembno, da stranke obveščate o tem, kaj se od njih pričakuje.

Spodbujanje potovanj z nizkimi emisijami

Potovanje z vozili ima pomembno vlogo pri količini emisij, ki se prenašajo v ozračje. Organizacija okolju prijaznih prevozov je ključni ukrep, s katerim lahko aktivno zmanjšate ogljični odtis in podprete zeleni turizem.

Potovanje z nizkimi emisijami lahko spodbujate tudi pri strankah, tako da jim priporočate alternativne načine prevoza z nizkimi emisijami do vaše lokacije. Stranke odvrnite od letenja do lokacije, če to ni potrebno, ali pa razmislite o spodbujanju javnega prevoza tako, da na svoji spletni strani zagotovite poučne informacije o tem, kako do vaše lokacije priti z lokalnimi vlaki ali avtobusi.

Če vaša turistična dejavnost ali dejavnost vključuje prevoz, razmislite o naložbi v električno ali hibridno vozilo.

Poskrbite, da bodo stranke upoštevale lokalne kulture in navade

Kadar popotniki kažejo nepoznavanje lokalnih strank, večinoma ne poskušajo biti namerno nespoštljivi. Nasprotno, neprimerno vedenje na potovanjih pogosto izhaja iz pomanjkanja zavedanja o lokalnih kulturah in navadah.

Vzemite si čas, da svoje stranke na potovanju poučite o lokalnih kulturnih praksah in se pogovorite o praktičnih načinih, kako lahko stranke spoštujejo kulturo med potovanjem in po njem. Stranke obveščajte o lokalnih kulturah na zabaven in zanimiv način, da spodbudite spremembe.

Spodbujanje varnega odlaganja odpadkov

Vsi vemo, da je nepravilno odlaganje odpadkov škodljivo za okolje, vendar včasih ljudje odvržejo odpadke iz koristoljubja. Spodbujajte svoje stranke, da pravilno ločujejo odpadke, tako da jim zagotovite vrečke za smeti ali vrečke za recikliranje in omejite plastiko za enkratno uporabo na vaši poti. Bodite pozorni na smetenje in hitro ukrepajte, če med strankami opazite neprimerno vedenje.

Preprečevanje posegov v živalski prostor

Turisti nikoli ne smejo vplivati na počutje živali, ne glede na to, ali puščajo smeti ali se nahajajo dovolj blizu, da živali povzročajo stres. Poskrbite, da bo vsaka interakcija med gosti in divjimi živalmi potekala na majhni razdalji. Svoje goste poučite, kako pomembno je omejiti interakcije s prostoživečimi živalmi in se izogibati vsakršnemu ravnanju, ki škoduje življenjskemu okolju živali.